Kiwicha

La kiwicha es un cereal de origen peruano cultivado desde hace más de 4,000 años. Es muy rico en fibra y proteínas, contiene lisina y aminoácidos. Es considerado un alimento muy completo ya que aporta valor nutricional a través de minerales esenciales como: calcio, cobre, magnesio, manganeso y fósforo.


Nombre          Amaranthus caudatus